Zachránit se dá i čerstvé maso. Tisíce tun neprodaného jídla míří ročně na charitu
Co se neprodá, to se zlevní, případně zpracuje, daruje nebo nakonec zkompostuje, žádné jídlo by nemělo skončit v koši. Tento ideál se snaží...
▪ 3 min. čtení
Téma: Potraviny
Rostlinnému burgeru se nesmí říkat burger, schválili europoslanci
Europoslanci ve středu podpořili zákaz používání názvů, jako je burger, klobása, řízek či steak pro rostlinné produkty, lze je podle nich...
9. 10. 2025 ▪ 2 min. čtení
Přípravy na burzu v Rohlíku jedou. Firma má hodnotu přes dvě miliardy eur a příští rok budeme v zisku, hlásí Čupr
Tomáš Čupr nechal po čase opět nahlédnout do toho, jak se vede jeho skupině Rohlík Group, do které patří online supermarket Rohlík. Český...
22. 9. 2025 ▪ 5 min. čtení
Pět porcí o velikosti pěsti. Děti v Česku jedí málo zeleniny, starší lidé mají nedostatek vápníku, ukazují data
Čechům chybí minerální látky, jako je vápník, hořčík nebo železo, naopak nadbytek mají sodíku, obsaženého v soli. Děti nekonzumují dostatek...
15. 9. 2025 ▪ 3 min. čtení
FOTOGALERIE UVNITŘ
Zrušíme Green Deal a všechno bude levnější, plánuje SPD. Na jejich jarmarcích je vyprodáno jako za totality
Je to jeden z pilířů volebního programu SPD ohlášeného toto pondělí – kvalitní české potraviny za spravedlivé ceny. Pokud by to však v...
10. 9. 2025 ▪ 6 min. čtení
Grafika uvnitř
Miliardový trh s oleji se překotně mění. Řepkových lánů ubývá, někdejší Setuza se opět přejmenovala a na vzestupu je mastnota ve spreji
Rostislav Hrbáček se už 18 let pohybuje v centru hodně mastného byznysu. V druhé generaci vede rodinnou společnost Avena, která ze závodu v...
8. 9. 2025 ▪ 7 min. čtení
Pozor na grapefruit či třezalku. Špatná kombinace léků a jídla může skončit nechtěným těhotenstvím
Problém, s kterým přišel na pohotovost v indickém Tamilnádu muž ve věku 46 let, byl poněkud trapný. A po pěti hodinách s nepřetržitou erekcí i...
4. 9. 2025 ▪ 5 min. čtení
Tři inflační ohniska v české ekonomice. Co všechno jde proti snížení sazeb ČNB?
Centrální bankéři rádi opakují, že boj s inflací nikdy nekončí. A mají bezpochyby pravdu. Navzdory úspěšnému zkrocení největší inflační vlny za...
25. 8. 2025 ▪ 2 min. čtení
Agrofert buduje v Německu linku na pečivo za stovky milionů. Jedním z odběratelů bude McDonald’s
Holding Agrofert staví v Německu novou linku, která ročně vyrobí 300 milionů kusů pečiva. Jedním z hlavních odběratelů bude řetězec rychlého...
22. 8. 2025 ▪ 2 min. čtení
Vzniká nová evropská jednička na trhu s rozvozem jídla, má povolení Bruselu. Musí ale snížit podíl v konkurenci
Nizozemská investiční společnost Prosus, vlastněná jihoafrickým holdingem Naspers, má ambici stát se evropským šampionem v rozvozu jídel. Už na...
13. 8. 2025 ▪ 4 min. čtení
Konzumujeme jed. Američané přijímají přes polovinu kalorií z nezdravých jídel typu hamburgerů nebo pizzy, ukázal výzkum
Američané získávají přibližně 55 procent z denního příjmu kalorií z vysoce průmyslově zpracovaných potravin. Uvádí to americké Středisko pro...
7. 8. 2025 ▪ 2 min. čtení
Dobroty obarvené ovocem. Svět se učí nahrazovat umělá barviva v potravinách, hledání urychlí americký zákaz
Spojené státy do konce příštího roku kompletně zakážou používání osmi umělých barviv. Výrobcům potravin – a hlavně cukrovinek – teď...
28. 7. 2025 ▪ 3 min. čtení
Pekanové mléko jako fenomén. Jenže zatím jen v USA, rozmachu v Evropě brání jednoduché důvody
Na americkém trhu se objevilo zničehonic. Regionální, ekologické a zdraví prospěšné. Pekanové mléko sklízí coby konkurent náhražek kravského...
28. 7. 2025 ▪ 3 min. čtení
Jídlem nejvíc mrhají domácnosti. Když si člověk kupuje tři rohlíky, už ví, že jeden vyhodí, říká šéf federace potravinových bank
Potravinové banky začaly v Česku vznikat hned zkraje 90. let minulého století. Dnes předává nespotřebované potraviny z obchodů a dalších zdrojů...
29. 6. 2025 ▪ 6 min. čtení
Velké čtení
Lednička zradila lidstvo, odstartovala nadbytek a plýtvání jídlem. Podívali jsme se, jak značnou část zachránit
Nejdřív alarmující čísla, pak spousta pozitiv. Bohatá část populace ve velkém plýtvá jídlem. Naproti tomu uvědomělé skupiny lidského druhu čím...
19. 6. 2025 ▪ 15 min. čtení
Paradox generace Z
Podle průzkumu agentury STEM/MARK považuje více než 70 procent obyvatel Česka plýtvání jídlem za vážný společenský problém. Třicet procent...
19. 6. 2025 ▪ 1 min. čtení
Nová oblast kartelového práva: Pracovní trh pod dohledem
V pondělí oznámila Evropská komise průlomové rozhodnutí: společnosti Delivery Hero a Glovo, obě působící v oblasti online rozvozu potravin, musí...
16. 6. 2025 ▪ 4 min. čtení
Květnovou inflaci táhly nahoru hlavně potraviny a bydlení, ceny benzinu a nafty naopak klesly
Spotřebitelské ceny v Česku v květnu vzrostly meziročně o 2,4 procenta a proti dubnu o půl procenta, potvrdil svůj předběžný odhad z minulého...
10. 6. 2025 ▪ 3 min. čtení
Grafika uvnitř
Olivový olej zlevňuje. Pomohla dobrá sklizeň v klíčovém Španělsku, počasí přeje farmářům i letos
Vedra a s nimi spojené dlouhé sucho, jeden z neblahých projevů klimatických změn, znamenaly v uplynulých zhruba dvou letech doslova pohromu pro...
3. 6. 2025 ▪ 4 min. čtení
Byznys podle T. Lysoňka
Blíží se další výrazné zdražování potravin? Statistika vypadá dramaticky, podobným tempem rostly ceny na konci roku 2021
Ceny zemědělských výrobců rostou v Česku nejrychleji od února 2023. Konkrétně poslední dostupná čísla z dubna ukazují meziroční nárůst o 15,7...
31. 5. 2025 ▪ 7 min. čtení